家常红烧豆角的做法 ?家常红烧豆角的做法大全
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 06:33:29 评论数:
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本文目录
红烧茄子豆角的做法步骤
主料:豇豆1小把、茄子1根、常红姜1片、烧豆大蒜2瓣、做法香葱3根
调料:盐3克、家常角糖3克、红烧蚝油5克 、豆角的做大全生抽5ml、水淀粉15ml
具体做法
1、把豇豆去掉头尾洗净 ,切成4cm长的段。茄子带皮洗净后,也切成4cm长的段。姜去皮切细丝,大蒜去皮切片 ,香葱切段备用。
2 、锅中水烧开后,放入盐,把豇豆段放入焯烫20秒钟,放入茄子段焯汤20秒钟,然后一起捞出充分沥干水份,再在笊篱中按压茄子,挤压掉菜中的水分。
3、锅烧热倒入油,大火加热,待油温5成热时,放入姜丝 ,蒜片 ,葱段,煸炒出香味后 ,先放入茄子条,用中火煸1分钟 ,再放入豇豆段翻炒两次 ,随后加入盐,糖 ,蚝油,生抽炒匀后,倒入水,改成中火炒约2分钟 。
4、最后,淋入水淀粉勾芡即可 。
东北红烧豆角的做法
东北红烧豆角
材料 :猪肉100克 ,豆角1把 ,油适量,盐适量 ,红烧汁1勺,酱油适量。
做法 :
1猪肉切片备用 。
2豆角摘洗干净切成段 。
3热锅凉油加入肉片煸炒。
4加点酱油上色。
5加入豆角翻炒。
6加入红烧汁翻炒均匀 。
7加入适量水煮制 。
8煮至豆角熟透加入盐调匀即可 。
红烧豆角怎样做
所需材料
原料:排骨、豆角、土豆
调料 :葱姜蒜、料酒 、老抽、花椒 、胡椒粉
制作方法
东北菜
制作方法
1 、葱姜蒜,少许 。豆角切段3cm,土豆切成长块 。
2 、锅里下油烧热 ,爆炒葱姜蒜,出焦味。
3、放入排骨翻炒,一直到肉稍紧缩,排骨两端的骨头露一些出来,再放一勺糖、一勺老抽(上色)、一勺料酒 、花椒粉,胡椒粉少许烧开的热水100ml,没过排骨多一点,然后放豆角小火炆大概30分钟。
4、熄火加入葱段 ,盛碟。
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